包丁の切れ味が良いと、料理が美味しくなるんですね。

食材の細胞を壊さず、活き活きとしたまま頂けるからだそうです。

さらには、腐りにくくもなります。

細胞が生きてますから。

例えばキャベツの千切りも、包丁の切れ味が良い方が、変色もしにくく長持ちするんですね。

美味しい料理のためには、「包丁の切れ味」が重要！ということを知りました。

僕の母校、桃山学院大学の藤本先輩が、山口県下関市の「シーモール」にて刃物屋さん「ノブズナイフ」をやってらっしゃいます。

ここで包丁を研いでもらうと、切れ味抜群、作る料理も美味しくなると評判です。

その「ノブズナイフ」の、YouTube

動画が出来ました。

僕が作詞作曲して歌わせてもらっている、「ノブズナイフのテーマ」を動画のBGMとして使ってもらってます！

藤本先輩、素敵な動画をありがとうございます！

皆様、是非一度ご覧ください✨

ノブズナイフ　YouTube動画

https://youtu.be/A5GhE66KW-A?si=HE4QEME2DuGJnFkP

「ノブズナイフのテーマ」

作詞・作曲/はちみつボイス☆知展

ノブズナイフ

綺麗に研ぎます　包丁を

ノブズナイフ

完全手研ぎで　包丁を

切れ味が良いと美味しくなるよ

シーモールマルシェ

地下街

ノブズナイフ

ノブズナイフ